Categoria Ristorante

RENZO BERTOL

Renzo Bertol RENZO BERTOL vive il vino. Non si limita ad assaggiarlo e consigliarlo. Lo vive.Vivere il vino significa averlo studiato, anzitutto. Renzo inizia gli studi  in Trentino, assieme al fratello e, proprio come lui, ben presto sente la necessità…

GOURMET

Gourmet Quel che la terra offre, Cristian Bertol trasforma …Non era solo il suo colore che traeva in inganno, ma anche la sua corposità, il modo in cui solleticava il palato. Era in questo modo che giocava con i sensi,…

IL RISTORANTE

Il Ristorante La Cucina Si potrebbe definire cucina tradizionale-territoriale quella che si assapora da quasi trent’anni in ORSOGRIGIO ristorante. Basta una sola portata, tuttavia, per rendersi conto di quanto riduttiva sia questa definizione. Per fare un esempio, sono dei “Cappelletti al…

CRISTIAN BERTOL

Cristian Bertol Cristian cucina dal 1984, cioè da quando, a soli 11 anni, affiancò il padre che lo volle accanto durante i primi anni di gestione del ristorante. Si tratta di una storia che continua tuttora, una storia diventata poi la…